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Acuerdos conscientes, equipos exitosos

Los equipos necesitan contratos, acuerdos para poder convivir con armonía, por eso, te invitó a diseñarlos de forma consciente .  ¡Comencemos!  Reserva una hora fuera de la sala para trabajar con tu equipo. Aunque puede que encuentres resistencia de algún colaborador o colaboradora, hazles saber los beneficios de estas acciones: → Generarán beneficios colectivos  → Crearán un espacio de escucha activa → Mejorarán el bienestar y la productividad del equipo  → Fomentarán la expresión de necesidades con apertura y confianza Comienza a indagar y registrar las respuestas a estas preguntas claves:  ¿Cómo sería el éxito trabajando juntos? ¿Cómo actuamos cuando logramos nuestros objetivos? ¿Qué aspectos debemos considerar para evitar el fracaso? ¿Cual es la mejor manera de colaborar para lograr el éxito? ¿Cómo abordamos las situaciones en las que no se respetan las reglas? Recuerda que estos acuerdos forman parte de un contrato que debe revisarse periódicamente.  Establece 15 minutos semanales
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2 ASPECTOS CLAVE QUE TE AYUDARÁN A PRIORIZAR

Los eventos, las tareas, las actividades, los objetivos, las reuniones, las citas, etc., necesitan ser priorizados. Priorizar es evaluar: 1. qué cosas hacer y qué no hacer 2. cuándo hacerlas y, especialmente 3. en qué orden Es fundamental evaluar los diferentes niveles de importancia de todas tus tareas y actividades para que puedas categorizar adecuadamente.  Esto debe hacerse a primera hora, cada mañana, teniendo en claro que solamente las emergencias o las crisis deben cambiar sus prioridades. Dos aspectos clave para una priorización exitosa son:  ✔️El primero es la regla 80/20 ✔️El segundo, la categorización 1- LA REGLA 80/20: El 80% de nuestros esfuerzos producen menos del 20% del valor de nuestro trabajo. Esto significa que si solo realizas el 20 % más importante de tus tareas obtendrás el mejor valor. El 80% de tu tiempo debes dedicarte a realizar las tareas y actividades que te asegurarán el éxito en las áreas clave para conseguir tus objetivos. 2- CATEGORIZACIÓN:   Tareas urge
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LA PROACTIVIDAD COMO ALIADA EN TU GESTIÓN DE LÍDER

Muchas personas esperan que suceda algo o que alguien se haga cargo de ellas. Estas personas no tienen desarrollado el hábito de la PROACTIVIDAD. Los profesionales que llegan a ocupar puestos de liderazgo , en general, son proactivos.  Son profesionales que encuentran y proponen soluciones, que aportan valor a sus compañeros y equipos, que toman la iniciativa de hacer siempre lo que resulte necesario, incluso haciendo el trabajo que nadie quiere hacer. Estos líderes tienen una mirada a largo plazo y tienen su propósito claro, su para qué, su sentido. Ser proactivo significa hacernos responsables de nuestra propia vida. Este enfoque propone cambiar de adentro hacia afuera. Si realmente quiero que la situación mejore, puedo mirar hacia adentro, y tratar de encontrar qué necesidades no tengo satisfechas y estoy responsabilizando a otro.  ¿De qué no me estoy haciendo cargo?  ¿Estoy aprendiendo algo de esta situación?  Si la situación es muy reciente y no puedes ver el aprendizaje, imagina
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CREENCIAS LIMITANTES: el beneficio de cambiarlas

Una creencia es una idea que se ha internalizado tanto que ha pasado a ser rectora de las acciones y decisiones de tu vida. Las creencias son ideas prefijadas sobre la forma de ver la vida y el mundo que te rodea, y lo que crees de tí mism@, bien creas porque has llegado a la conclusión solo o porque desde niño o adulto no han parado de repetir esa creencia.   Por ejemplo: “Todos los hosteleros terminan quemados”. Las creencias son barreras invisibles que atan a las personas manteniéndolas dentro del terreno conocido. Nos impiden tomar riesgos y decisiones; dificulta nuestra madurez emocional y dificulta nuestra transformación personal. Asimismo, nos resta poder personal para avanzar hacia nuestro propósito profesional o personal.  Por ejemplo: “Nunca voy a llegar a ser manager del restaurante porque soy argentino, y en España no quieren a los argentinos”. Todo lo que te dices internamente, en base a tus creencias, se manifiesta en el exterior, en tus resultados.  “La hostelería es un
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Gestiona el clima laboral y aumenta la productividad de tu equipo

Como líder de cocina, tu responsabilidad es fundamental para crear un ambiente laboral positivo en tu restaurante. Un mal clima laboral, tóxico y poco seguro, tiene consecuencias negativas en la productividad de tu equipo: ❌ Desciende la productividad general ❌ Genera falta de compromiso ❌ Favorece la fuga de talento ❌ Desciende el rendimiento ❌ Aumenta el ausentismo Según la Harvard Review demuestra, el 30% de la productividad está relacionada al clima laboral y el 70% de ese clima de trabajo depende del estado emocional del líder. Por eso, te recomiendo implementar la siguiente rutina en tu gestión diaria:  ✔ ️ Dedica un día a reconocer el trabajo bien hecho y aborda los errores como oportunidades de aprendizaje. ✔ ️ Supervisa que las cargas de trabajo sean equitativas para todos los colaboradores. ✔ ️ Mantén conversaciones informales, de no más de 5 minutos, para conocer las necesidades de tus colaboradores y cómo puedes ayudarles a mejorar su trabajo. Además, descubre sus motivacio
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10 valores indispensables que todo Líder debe tener

En el año 2020, se realizó una investigación a nivel mundial para descubrir qué es lo que los colaboradores esperan de sus líderes. Los resultados revelaron los 10 valores más mencionados que todo líder debe tener para impulsar un ambiente de trabajo positivo y productivo.  Respeto en todas las interacciones: los colaboradores esperan ser tratados con respeto en todo momento. Este valor fundamental establece una base sólida para una relación de confianza y apoyo mutuo.  Feedback continuo y constructivo: la retroalimentación constante es crucial para el crecimiento y desarrollo de los colaboradores. Un líder estratégico brinda feedback de manera regular, enfocándose en mejorar habilidades y ofreciendo orientación para el éxito individual y del equipo.    Valoración personal y profesional: sentirse valorados como personas y profesionales crea un sentido de pertenencia y motivación. Los líderes deben reconocer y apreciar el esfuerzo y la contribución de sus colaboradores.  Hacer sentir i
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Potencia tu liderazgo a través de la delegación efectiva

La habilidad de delegar es fundamental para lograr gestiones y liderazgos sostenibles en el tiempo. Es por medio de la delegación que podemos alcanzar nuestros objetivos y realizar nuestras tareas de manera eficiente. Sin embargo, a menudo nos encontramos con ciertos obstáculos:  ❎ Resistencia a delegar en otras personas  ❎ Temor a que los demás se demoren demasiado. ❎ Creencia de que nosotros mismos podemos hacerlo mejor.    Esto nos lleva a terminar haciéndolo todo nosotros mismos descuidando así lo que realmente es importante para el crecimiento del restaurante. La intención de esta habilidad es transferir responsabilidad a colaboradores que sean aptos y formados para llevar a cabo las tareas correspondientes.  El delegar nos permite…                                        → dedicar energías a otras actividades importantes , muchas veces intangibles pero que forman parte de la estrategia del negocio: un cambio de concepto, desarrollo de un nuevo menú, búsqueda de proveedores, asocia
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